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《氣炸料理》 氣炸地瓜球/條 │ 自己做~吃得安心 │ 材料與步驟分享 │ 寶寶手指食物

自從做過一次地瓜球後,小芙就愛上了

常常問我「媽媽,今天要做地瓜球嗎?」「我想吃地瓜球」之類的…

不過她除了愛吃外,其實是他想搓地瓜球🤣🤣

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每次一出爐很快就被吃光🤣 所以只能拍量少少的照

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這次順便做一些無糖的給小鹿吃,做成一小條,他一口塞也沒關係

一片的那種就要撥給他吃,不然他會塞整口🙄

🔹 材料表:

🍠 地瓜球:

地瓜:100g

木薯粉:30g

糖粉:10g

🍠 地瓜條:

地瓜:60g

木薯粉:20g

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1️⃣ 先把地瓜洗乾淨,切片蒸熟

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2️⃣ 把所有材料加在一起,揉成團~

因為每顆地瓜含水量不一樣,

所以如果太乾就加水,太濕就再加粉

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(2顆不同顏色的地瓜,但蒸好、揉好竟然變同色🙄)

3️⃣ 揉好之後,可以先捏一小坨搓成條狀,

再切小塊,再搓成圓形,然後就可以沾油放入氣炸鍋,

第一次180度7分鐘

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4️⃣ 7分鐘好了之後,打開每顆都壓一下,

壓完我習慣搖一搖~讓他們換個姿勢🤣

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5️⃣ 接著200度2分鐘,時間到之後,一樣拉出來壓一壓、搖一搖

⚠️地瓜條給1歲吃的,怕不咬,所以到這裡就完工了~

6️⃣ 重複一次步驟六

7️⃣ 等時間到就可以吃啦~~~

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看起來有點焦焦的,但吃起來其實不會

而且自己做真的比較放心~甜度也可以自己控制!!

自從自己會做之後,就覺得夜市的其實蠻甜的!!

無糖的小芙也愛吃~~

後記:因為那天做地瓜球的時候比較晚,所以當天沒吃完

結果隔天小鹿竟然自己爬到桌上,移開蓋子,

自己就吃起來了 是有多愛吃🤣🤣🤣

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